Nosotros

El Restaurante

Burdo es un espacio cálido y contemporáneo donde la cocina porteña de casa se reinterpreta con técnica, producto y detalle. En una histórica esquina de Colegiales, ofrece platos para compartir, vinos cuidadosamente seleccionados y una experiencia pensada para sentirse como en casa.

Nuestra cocina

Lucila Rodríguez creció entre Buenos Aires y el sur de Francia, en Lauzerte, un pueblo medieval donde aprendió que los mejores ingredientes no necesitan tantos artificios.

Se formó con Narda en Narda Comedor y fue jefa de cocina en Lokanta.

Burdo es su primer proyecto propio.